🚫 ПОЧЕМУ ЗАПРЕТЫ ВЕДУТ К СРЫВУ Питер Херман и Джанет Поливи (1975 и позже) описали «синдром срыва»: человек на жёсткой диете держится, пока не нарушит правило, и потом съедает больше, чем если бы диеты не было: «всё равно уже сорвалась». Чем строже запрет, тем сильнее тяга. Поэтому отвращение к подсчёту калорий — не слабость, а нормальная реакция. Работает обратное: не вычитать, а добавлять. Сначала тарелка овощей и белок, вода перед едой, прогулка после ужина. Любимое не запрещено, оно просто перестаёт быть основой. Ирина Якутенко («Воля и самоконтроль», 2019): сила воли сильно зависит от генов, сна и стресса. Побеждает тот, кто строит среду, а не тот, кто себя ругает. Дома нет запаса сладкого, есть вымытые фрукты на виду.